实不相瞒,作为面条达人,小编想这口想老久了!但奈何意大利实在太遥远...今天好不容易给大家找来了 尼禄面的“拉面版本”!
韧劲十足的日式拉面与天然墨鱼汁发生奇妙的化学反应。
面条变得 爽滑Q弹,不用加蛤贝也自带海洋风味....吃过的人都表示:舌头都给鲜掉了!!
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墨鱼汁面有多好吃?
嘴唇发黑也要吃!
听说不管是中国人、美国人、日本人、还是法国人,在他们来到威尼斯的饭店后——
意大利墨鱼汁面,就会像命中注定那样, 奇迹般地出现在他们的餐盘上....
使用 墨鱼汁为食物染色增鲜,是地中海国家之间超级流行的做法。
ta的独特之处就在于从 新鲜的墨鱼胆囊,取出墨鱼汁,再将其作为酱汁调料。鲜美的味道让吃的人常常嘴巴舌头被染黑,也不肯停下刀叉。
用墨鱼汁做的披萨、香肠、烩饭...
而这种用 墨鱼墨汁拌成的风格新奇又美味的黑色面条,意大利语中称其为“Spaghetti al Nero”,也是意大利面的老经典款了。
《最终幻想14》的烹饪系统里收录了这道“Spaghetti al Nero”
墨鱼汁中含有 天然的色素,丰富的蛋白质、氨基酸,粘液质、粘多糖。
不仅营养丰富,而且 高含量的蛋白质和氨基酸也正是墨鱼汁鲜美的源泉。
融合了墨鱼汁的面, 乌黑发亮,柔嫩爽滑,却独独没有深海食材的腥味。
不用加配菜,甚至不用作料, 地道的墨鱼面仿佛本身就有一股神奇的魔力在引诱你的味蕾。
来啊~吃我啊~
日式拉面&墨鱼汁
料理界的绝美搭配“白加黑”
本来以为日式拉面&墨鱼汁会显得很奇怪。
但面端上来的时候,小编还是忍不住咽了一口口水。
被香味吸引...我们来细细品这面!
小编试吃的这款是 豚骨味。
正宗的日式拉面会在汤底加几片昆布以提鲜,但对于墨鱼汁面来说真没必要! 已经够鲜了!
再搭配 乳白色猪棒骨熬煮的汤头,又浓又香,馋的人不要不要的。
根根分明的黑色面条,源于在制作的时候,就采用 真空工艺,让面粉和墨鱼汁在真空状态下相互融合。
这样不仅 面条更Q弹,吃的时候墨鱼汁也不易脱落,不怕墨色糊一嘴,好吃且优雅。
把脸往前凑凑,香得我灵魂都动摇了!
大口吃完,连汤都一滴不剩...糟糕,难道中了墨鱼汁的“魔咒”?
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3min即食!N种口味随心配!
懒人吃出不同滋味
市面上有很多 标榜肉多、料多的速食面。
但这对吃货来说并不一定是好事,一来不仅 诞生了很多人不喜欢吃的组合,还给了商家超多溢价的空间...
不好吃的料,不如不给
所以这也是咱选择味中未墨鱼汁面的原因之一,ta 除了汤底和基础的调味作料外,其他一概不干预!
对于墨鱼汁面,留白才最能体现ta的特色!
懒人星人,直接开煮,3分钟就能吃!就着原汁原味的汤底,照样能把舌头和胃都哄开心了~
而喜欢 在烹饪上花心思的人,就有更多的发挥空间啦~
加个鸡蛋肉片,再来点蔬菜~
几朵蘑菇,一把葱花
最简单的食材,原汁原味
有墨鱼汁的增鲜bufff加成,怎么做都不会难吃,摆上不同的食材,小白也能煮出花来!
六种口味,随你吃个够
这次上架的味中未墨鱼汁面,一共有 海鲜味、猪骨味、葱油拌面、金汤蟹黄、猪肚鸡、香辣牛肉味。
六种口味都是编辑部公认非常好吃的!
其中,葱油拌面我要给一万分!中式的葱油拌酱、碎花生米,居然和意大利风情格外的配哦~
烹饪方法get!
烹饪方法就是这么简单! 煮面!捞面!搅和搅和!
偷师意大利的传奇美食?
墨鱼汁面到底有多好吃?
什么黑乎乎的东西魅惑了我的味蕾?
尝过才有发言权!
一碗不到10元钱,
带你打开新世界大门!
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