偷师意大利传奇美食黑面条!一口暖心,两口暖胃,三口香到灵魂

偷师意大利传奇美食黑面条!一口暖心,两口暖胃,三口香到灵魂

实不相瞒,作为面条达人,小编想这口想老久了!但奈何意大利实在太遥远...今天好不容易给大家找来了 尼禄面的“拉面版本”!

韧劲十足的日式拉面与天然墨鱼汁发生奇妙的化学反应。

面条变得 爽滑Q弹,不用加蛤贝也自带海洋风味....吃过的人都表示:舌头都给鲜掉了!!

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墨鱼汁面有多好吃?

嘴唇发黑也要吃!

听说不管是中国人、美国人、日本人、还是法国人,在他们来到威尼斯的饭店后——

意大利墨鱼汁面,就会像命中注定那样, 奇迹般地出现在他们的餐盘上....

使用 墨鱼汁为食物染色增鲜,是地中海国家之间超级流行的做法。

ta的独特之处就在于从 新鲜的墨鱼胆囊,取出墨鱼汁,再将其作为酱汁调料。鲜美的味道让吃的人常常嘴巴舌头被染黑,也不肯停下刀叉。

用墨鱼汁做的披萨、香肠、烩饭...

而这种用 墨鱼墨汁拌成的风格新奇又美味的黑色面条,意大利语中称其为“Spaghetti al Nero”,也是意大利面的老经典款了。

《最终幻想14》的烹饪系统里收录了这道“Spaghetti al Nero”

墨鱼汁中含有 天然的色素,丰富的蛋白质、氨基酸,粘液质、粘多糖。

不仅营养丰富,而且 高含量的蛋白质和氨基酸也正是墨鱼汁鲜美的源泉。

融合了墨鱼汁的面, 乌黑发亮,柔嫩爽滑,却独独没有深海食材的腥味。

不用加配菜,甚至不用作料, 地道的墨鱼面仿佛本身就有一股神奇的魔力在引诱你的味蕾。

来啊~吃我啊~

日式拉面&墨鱼汁

料理界的绝美搭配“白加黑”

本来以为日式拉面&墨鱼汁会显得很奇怪。

但面端上来的时候,小编还是忍不住咽了一口口水。

被香味吸引...我们来细细品这面!

小编试吃的这款是 豚骨味。

正宗的日式拉面会在汤底加几片昆布以提鲜,但对于墨鱼汁面来说真没必要! 已经够鲜了!

再搭配 乳白色猪棒骨熬煮的汤头,又浓又香,馋的人不要不要的。

根根分明的黑色面条,源于在制作的时候,就采用 真空工艺,让面粉和墨鱼汁在真空状态下相互融合。

这样不仅 面条更Q弹,吃的时候墨鱼汁也不易脱落,不怕墨色糊一嘴,好吃且优雅。

把脸往前凑凑,香得我灵魂都动摇了!

大口吃完,连汤都一滴不剩...糟糕,难道中了墨鱼汁的“魔咒”?

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3min即食!N种口味随心配!

懒人吃出不同滋味

市面上有很多 标榜肉多、料多的速食面。

但这对吃货来说并不一定是好事,一来不仅 诞生了很多人不喜欢吃的组合,还给了商家超多溢价的空间...

不好吃的料,不如不给

所以这也是咱选择味中未墨鱼汁面的原因之一,ta 除了汤底和基础的调味作料外,其他一概不干预!

对于墨鱼汁面,留白才最能体现ta的特色!

懒人星人,直接开煮,3分钟就能吃!就着原汁原味的汤底,照样能把舌头和胃都哄开心了~

而喜欢 在烹饪上花心思的人,就有更多的发挥空间啦~

加个鸡蛋肉片,再来点蔬菜~

几朵蘑菇,一把葱花

最简单的食材,原汁原味

有墨鱼汁的增鲜bufff加成,怎么做都不会难吃,摆上不同的食材,小白也能煮出花来!

六种口味,随你吃个够

这次上架的味中未墨鱼汁面,一共有 海鲜味、猪骨味、葱油拌面、金汤蟹黄、猪肚鸡、香辣牛肉味。

六种口味都是编辑部公认非常好吃的!

其中,葱油拌面我要给一万分!中式的葱油拌酱、碎花生米,居然和意大利风情格外的配哦~

烹饪方法get!

烹饪方法就是这么简单! 煮面!捞面!搅和搅和!

偷师意大利的传奇美食?

墨鱼汁面到底有多好吃?

什么黑乎乎的东西魅惑了我的味蕾?

尝过才有发言权!

一碗不到10元钱,

带你打开新世界大门!

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